طريقة عمل رغيف اللحم بالمشروم على الطريقة الأوروبية

1. رَغيفُ اللُّحَمِ بالمشروم عَلَى الطَّرِيقَةِ الْأورُوبِّيَّةِ
     

     الْمَقَادِيرُ

    1 1 / 4 كِيلُو لِحَمِ مَفْرُومَ

    4 قِطَعَ مشروم مَقْطَعَةَ

   1 كُوب خُبْزِ مُفَتَّتِ

    2 مِلْعَقَة كَبِيرَةِ سُكَّرِ بُنَّيْ

    2 مِلْعَقَة كَبِيرَةٍ كاتشب

    2 مِلْعَقَة كَبِيرَةٍ مُسْتَرِدَّةٍ صُوصُ فَلِفُلِّ حَارَ

    1 ثَمَرَة جُزُرِ مَقْطَعَةٍ

    1 عُوِّدَ كَرَفْسُ مِقْطَعِ

    1 / 2 ثَمَرَة بَصَلِ مَقْطَعَةٍ

    1 / 2 ثَمَرَة فَلِفُلِّ الْأحْمَرِ

    3 فُصَّ ثُومُ مِقْطَعِ

    1 بَيْضَةَ مخفوقة

    1 / 2 مِلْعَقَة صَغِيرَةٍ فَلََفَلَّ حَارَ

    1 مِلْعَقَة صَغِيرَةِ زَيْتِ زَيْتونِ

    سُخْنُي الْفُرْنِ عَلَى درجة حَرَارَة 180 درجة مِئَوِيَّةٍ.

    ضَعَِيُّ قَالِبُ اللُّحَمِ فِي الْفُرْنِ مَرَّةَ أُخْرَى لِمُدَّةِ مِنْ 30- 40 دَقيقَةٌ. 

   2 مِلْعَقَة صَغِيرَةٍ ملحٍ

    1 مِلْعَقَة صَغِيرَةٍ فِلْفَلَ اِسْوَدَّ مَطْحُونُ 

    

    

    

   وقت التحضير 30 دقيقه

   وقت الطهي 45 دقيقه

   عدد الافراد 8

    

    

   طَرِيقَةُ التَّحْضِيرِ

    اِحْضَرِي الْمِفْرَمَةَ ثُمَّ ضَعَيْ بِهَا الْجُزُرَ و الْكَرَفْسَ و الْبَصَلَ و الْفِلْفَلَ و المشروم و اُفْرُمِي الْمَزِيجَ جِيدًا. فِي إِنَاء كَبِير ضَعَيْ اللُّحَمِ الْمَفْرُومِ ثُمَّ ضَعَيْ عَلَيهِ مَزِيج الْخُضْرُوَاتِ الْمَفْرُومَةَ و الْبيضَ و الْمِلْحَ و الْفِلْفَلَ الْأسْوَدَ. قُلَّبُي اللُّحَمِ جِيدًا ثُمَّ ضَعَيْ الْخُبْزِ الْمُفَتَّتِ عَلِيَّةٌ و اُفْرُكِي الْمَزِيجَ بيديكي جِيدًا.

• Facebook
• Twitter
• Google Plus

آخر المشاركات

تعليقات: 0

إرسال تعليق